芹菜烧鸭丝

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-09-22 22:38:00

菜系及功效:家常菜谱

芹菜烧鸭丝

原料:烧鸭1只,芹菜100克,葱油15克,精盐、味精各1克。

芹菜烧鸭丝的做法

(1)烧鸭去骨取肉切成丝;芹菜洗净切丝后,放在沸水中烫熟捞出沥干。

(2)烧鸭丝、芹菜丝放在碗中,加入葱油、糖盐、味精拌匀即可。

芹菜烧鸭丝

特色:色泽美观,鲜香爽脆。

芹菜烧鸭丝食材搭配小提示

牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高,有助于人体蛋白质和酶的生成;芹菜中含有大量水溶性食物纤维,会降低人体对锌的吸收能力。

菊花和芹菜不能一起吃:两者同食会引起呕吐。

关键词:芹菜芹菜食谱

芹菜的营养价值

芹菜有两种,生干招泽地带的叫水芹(又名水英、野芹菜人生干旱地的叫旱芹(又名药芹、香芹)。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素儿维生素BI、维生素BZ、烟酸、维生素巳钙、磷、铁及粗纤维等成分。...[更多]

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