栗子黄焖鸡

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-09-20 00:07:25

菜系及功效:苏菜菜谱 保健菜谱

栗子黄焖鸡

原料:鸡块350克,栗子肉150克,色拉油20克,葱、姜、蒜各5克,淀粉10克,酱油5克,胡椒粉3克,味精2克。

栗子黄焖鸡的做法

栗子黄焖鸡的做法

1)栗子肉放入开水中煮熟备用;葱切成段;姜切成片;蒜切

2)鸡块用油煸炒变色,加入葱段、姜片、蒜末、味精、酱油、胡椒粉、清水,放入栗子肉,转小火焖到鸡肉酥烂,水淀粉勾芡即可。

特点:鸡肉酥烂,栗香诱人。

栗子黄焖鸡食材搭配小提示

栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品,两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配,具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻

栗子和鸡肉能一起吃:栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美,而且营养丰富,具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配,可补肾虚、益脾胃,适合于肾虚病人食用,也是健康人强身补体的最佳食物之一。

关键词:栗子

栗子的功效与作用

栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子,为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花,秋分成熟,果肉金黄,味道甜香,果实中糖和淀粉的含量高达70%,是一种木本粮食,说起来也算得上“铁杆庄稼”。...[更多]

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