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土豆烧牛肉

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-09-13 04:08:56

菜系及功效:家常菜谱

土豆烧牛肉原料:土豆300克,熟牛肉200克,淀粉、熟猪油各适量,豆豉500克,干辣椒丝、胡椒丝、大料、酱油、味精、香醋、葱丁、蒜。

土豆烧牛肉

土豆烧牛肉的做法:

土豆烧牛肉的做法

1,准备材料

2,牛肉高压锅水开后,压10分钟,

3,土豆切滚刀块,用清水洗掉淀粉,泡在水中备用,洋葱切片,胡萝卜切小块,豆角去掉两头,切成5厘米长的小段

4,将牛肉切成小片

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土豆烧牛肉的做法

5,锅中放油,倒入牛肉翻炒

6,倒入洋葱,胡萝卜,土豆

7,放入调料和适量的水

8,水煮至差不多时,倒入豆角,稍煮一会儿即可

3)另用勺,放入少量底油,用葱、姜、蒜炝锅,再放牛肉、土豆块,加清汤250克,投入其他各种调料,调好口味,用旺火烧开,在慢火上煨至10分钟,最后用淀粉拢芡,芡熟,淋上熟猪油,出勺装盘。

土豆烧牛肉特点:色泽红黄相间,原汁原味。

土豆烧牛肉

美食城网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

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