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酱茄黄瓜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-08-16 19:46:43

菜系及功效:家常菜谱

酱茄黄瓜

食料:嫩黄瓜350克,麻酱30克,番茄100克,精盐5克,大蒜10克,白糖25克,味精少许。

酱茄黄瓜的做法

(1)将黄瓜洗净用刀面拍碎后放入盘中;番茄洗净投入热水中烫一下去皮,捞出晾凉后,切咸小块,放入黄瓜盘内,撒入精盐、白糖和味精拌匀;大蒜去皮拍碎后剁成泥,撒在黄瓜和番茄上面。

(2)麻酱放在碗内,加少许凉开水调稀,浇在黄瓜和番茄上面,食用时
拌匀即咸。

特点:脆嫩麻香,味美爽口。

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黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

关键词:黄瓜

黄瓜鱼的营养价值

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