莲肉糕

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-06-05 01:09:42

菜系及功能:保健食谱 补血食谱

莲肉糕原料:莲子250克,糯米500克,白糖适量。

莲肉糕的做法

(1)将莲子用水泡发去心,置锅中,加水适量,煮至熟烂后捞出,用洁净纱布包住,揉至烂。

(2)将糯米淘净置盆中,加入莲肉泥,拌匀,再加水适量,上笼蒸熟,待冷后用洁净屉布压平,切块,上盘后撒一层白糖即可。

功效:健脾益气,适用于脾气亏虚型贫血。

关键词:补血菜谱

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