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银耳莲子糖水

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-08-03 08:30:48

这阵子,一个消息让我相当的郁闷。甲之熊掌,乙之砒霜,说的就是我此刻的心情。吃点甜的,心情会好,给自己煮一碗银耳莲子糖水,让自己的心情慢慢回复。人生总有不同的阶段,也许换个环境将是更美的风景。

银耳莲子糖水:吃点甜的心情会好

食材:银耳20g、新鲜莲子200g、枸杞1小把、冰糖适量

银耳莲子糖水的做法

银耳莲子糖水的做法

1、准备好银耳。

2、将银耳用清水泡发,泡发好的银耳变软,呈透明状。

3、准备好新鲜的莲子,洗净。

银耳莲子糖水步骤1-3

4、切半去除莲子心。

5、将泡发好的银耳洗净,撕成小块放进砂锅,加入清水,大火煮开。

6、转小火煮40分钟左右,煮至银耳变软糯。

银耳莲子糖水步骤4-6

7、转大火,加入莲子。

8、煮开后,继续转中小火煮10分钟左右,煮至莲子变软。

9、加入冰糖与枸杞,待冰糖融化即可熄火。

银耳莲子糖水步骤7-9

银耳莲子糖水

美食小提示

银耳能否熬出胶质,关键在于银耳的品种。

美食城网站小提示

南瓜和莲子能一起吃:适宜肥胖、便秘者食用

银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

银耳的功效与作用

银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物,还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质。不但营养价值高,而且具有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同俱声誉,称为“山珍”“菌中明珠”。功效:具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火(清热)润肠、养胃...[更多]

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