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银耳莲子糖水

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-08-02 17:10:07

这阵子,一个消息让我相当的郁闷。甲之熊掌,乙之砒霜,说的就是我此刻的心情。吃点甜的,心情会好,给自己煮一碗银耳莲子糖水,让自己的心情慢慢回复。人生总有不同的阶段,也许换个环境将是更美的风景。

吃点甜的心情会好----银耳莲子糖水

食材:银耳20g、新鲜莲子200g、枸杞1小把、冰糖适量

银耳莲子糖水

银耳莲子糖水的做法

1、准备好银耳。

2、将银耳用清水泡发,泡发好的银耳变软,呈透明状。

银耳莲子糖水做法步骤1-3

3、准备好新鲜的莲子,洗净。

4、切半去除莲子心。

5、将泡发好的银耳洗净,撕成小块放进砂锅,加入清水,大火煮开。

银耳莲子糖水做法步骤4-6

6、转小火煮40分钟左右,煮至银耳变软糯。

7、转大火,加入莲子。

8、煮开后,继续转中小火煮10分钟左右,煮至莲子变软。

银耳莲子糖水做法步骤7-9

9、加入冰糖与枸杞,待冰糖融化即可熄火。

美食小贴士:银耳能否熬出胶质,关键在于银耳的品种。

银耳莲子糖水的做法

美食城网站小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

银耳和鸭蛋能一起吃:银耳有润肺、生津止咳、滋阴养肺益气和血、补脑强心和补肾等功用。鸭蛋味咸、性凉,具有滋阴润肺、补中益气等功效。二者同煮共食,可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症。

银耳的功效与作用

银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物,还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质。不但营养价值高,而且具有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同俱声誉,称为“山珍”“菌中明珠”。功效:具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火(清热)润肠、养胃...[更多]

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