雪梨百合润肺汤
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-03-05 17:07:43
雪梨百合润肺汤
原料:雪梨1个、百合2个、清水800ml、枸杞10粒、蜂蜜3汤匙(45ml)
雪梨百合润肺汤的做法
1.雪梨洗净带皮切成小块。将百合掰开,去掉根部后洗净。
2.将雪梨块和百合放入锅中,倒入清水,大火煮开后,撇去汤面的浮沫。
3.盖上锅盖,露一条小缝,调成小火,煮20分钟后,放入洗净的枸杞,再煮2分钟。
4.将火关掉,稍微冷却2分钟后,淋入蜂蜜搅匀即可。
小贴士
1.雪梨是很常见的一种水果,价格便宜。它有着生津润燥,清热化痰的功效,特别适合干燥的秋冬季节食用。
2.百合具有清热,去火,润肺和安神的功效。新鲜的百合在超市和菜市场很容易买到,用干百合做也可以,但是味道没有用新鲜百合好。
3.煮雪梨百合汤,水要一次加足,量不要太多,否则味道会比较淡,功效也自然降低很多。
4.煮好的汤,要自然冷却2分钟后再淋入蜂蜜,太高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。
5.汤中的雪梨和百合可以食用,但有很多人不喜欢吃,也不必勉强哈。
美食城网站小提示
雪梨和螃蟹不能一起吃:引起腹泻、损伤肠胃。
芦笋和百合能一起吃:芦笋中的天门冬酰胺能有效地抑制癌细胞的生长、扩散并能使细胞生长正常化,使芦笋身价倍增。具有降压、降脂、抗癌作用的芦笋,若配以性味甘、微寒,能润肺止咳、清心安神、清热解毒的百合,则具有清热去颇、安神的显
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