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雪梨百合润肺汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-03-05 17:07:43

雪梨百合润肺汤

原料:雪梨1个、百合2个、清水800ml、枸杞10粒、蜂蜜3汤匙(45ml)

雪梨百合润肺汤

雪梨百合润肺汤的做法

1.雪梨洗净带皮切成小块。将百合掰开,去掉根部后洗净。

2.将雪梨块和百合放入锅中,倒入清水,大火煮开后,撇去汤面的浮沫。

雪梨百合润肺汤的做法步骤1-2

3.盖上锅盖,露一条小缝,调成小火,煮20分钟后,放入洗净的枸杞,再煮2分钟。

4.将火关掉,稍微冷却2分钟后,淋入蜂蜜搅匀即可。

雪梨百合润肺汤的做法步骤3-4

小贴士

1.雪梨是很常见的一种水果,价格便宜。它有着生津润燥,清热化痰的功效,特别适合干燥的秋冬季节食用。

2.百合具有清热,去火,润肺和安神的功效。新鲜的百合在超市和菜市场很容易买到,用干百合做也可以,但是味道没有用新鲜百合好。

3.煮雪梨百合汤,水要一次加足,量不要太多,否则味道会比较淡,功效也自然降低很多。

4.煮好的汤,要自然冷却2分钟后再淋入蜂蜜,太高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。

5.汤中的雪梨和百合可以食用,但有很多人不喜欢吃,也不必勉强哈。

美食城网站小提示

雪梨和猪肉不能一起吃:雪梨和猪肉

核桃和百合能一起吃:核桃肉与百合搭配共食,可治润肺益肾,止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈,干咳少痰,面色苍白,神疲乏力,头晕目眩者食用,也可作哮喘而见气急咳逆,短气懒言,症情属虚者的食疗方例。

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