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桃胶银耳雪莲子

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-03-04 09:41:30

年过完了,每天走亲访友吃吃喝喝,一称体重,悲剧了。虽然没到每逢佳节胖三斤的程度,也是重了两斤。这还不算要紧的,最重要的是假期生活没规律,熬夜晚睡,感觉皮肤干干的,脸色也跟红润一点都不沾边。是时候该保养一下了。

炖了盅桃胶银耳雪莲子。银耳一直以来就是滋阴润肺的佳品,这种功效除了医学、营养学书籍,还有各种古装电视剧为证,各宫娘娘讨好皇帝的利器就是银耳莲子羹,从唐朝到清朝屡试不爽。虽然我觉得皇帝每天都吃这个悲催了点。桃胶是近两年流行的滋补食材,抛开那些网络流传的各种功能不说,我喜欢的是它琥珀一般的颜色,看着就十分喜欢。这些桃胶可是我亲手采的呢,只此一家,别无分店,可惜只有这么一点点了,再采摘就要等到夏天了。

桃胶银耳雪莲子

桃胶银耳雪莲子

材料:桃胶4、5颗、银耳半朵、雪莲子20粒、黄片糖适量

桃胶银耳雪莲子的做法

1.将桃胶和雪莲子放入清水中浸泡一晚。

2.银耳放入清水中浸泡一晚。

桃胶银耳雪莲子的做法步骤1-2

3.将泡好的桃胶和雪莲子控干水分,去掉杂质。

4.银耳去掉根部撕成小朵。

桃胶银耳雪莲子的做法步骤3-4

5.将桃胶银耳和雪莲子倒入电炖盅中。

6.加入适量清水隔水炖煮。

桃胶银耳雪莲子的做法步骤5-6

7.待桃胶银耳煮至软糯粘稠时加入适量黄片糖,糖融化后即可食用了。

桃胶银耳雪莲子的做法步骤7

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银耳和川贝能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

银耳的功效与作用

银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物,还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质。不但营养价值高,而且具有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同俱声誉,称为“山珍”“菌中明珠”。功效:具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火(清热)润肠、养胃...[更多]

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