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莲子百合汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-12-03 10:00:03

莲子百合汤

材料:莲子50克,百合10克,黑豆300克,淡奶或鲜椰汁适量、冰糖300克

莲子百合汤的做法

1、莲子冲洗净;百合泡浸,冲净;黑豆泡浸,再用滚水泡浸1小时。

2、水烧滚,下黑豆,用大火煲半小时,撇去浮出的豆壳,下莲子、百合,用中火煲45分钟,若水少可添加滚水。

3、改用慢火煲1小时,下冰糖,待溶,加入椰汁或淡奶即成。

莲子百合汤

功效:补脾健胃。

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猪肉和百合不能一起吃:同食会发生不良生化反应,产生毒素,引起中毒,可以用韭菜汁治疗。  

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。  

莲子的营养价值

莲子别名藕实、莲肉、莲米、莲蓬子、泽芝、水芝丹,为睡莲科植物莲的成熟种子。莲子原产于我国。据报道,在辽宁省沈阳附近的古代泥岩里,发掘出古莲子,经考古学家鉴定,这些莲子在地下已长眠了5000年。植物学家进行...[更多]

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