雪耳冰米酒
□ 作者:sunshine ‖ 来源:sunshine美食博客 2016-07-07 08:18:26
今年的武汉象漏了一样,雨下个不停,而且多为暴雨,在武汉这么多年了,这还是第一次遇见,新闻报道是自1998年洪灾以来最大的降雨,98年的没有看到,但今年确实亲身体验了。
看看武汉的市区吧,地铁里已经成这个样子了,很多人无法上班,今天全市停课了。
网上各种关于武汉暴雨交通瘫痪的新闻已经多如牛毛,我发两张自己身边人拍的吧。
天气炎热,是不是都喜欢凉凉的美食呢,用雪耳和米酒搭配,美容美味,放凉后或冰镇后再喝,更是透心凉爽。
雪耳冰米酒
原料:雪耳
配料:米酒、枸杞、桂花
调味:冰糖
雪耳冰米酒的做法
1、雪耳用清水泡发。
2、泡好的雪耳撕成碎片。
3、加适量的水。
4、大火煮开,小火煮1小时。
5、枸杞用清水泡5分钟。
6、准备用米酒。
7、准备好冰糖。
8、1小时后后,放入米酒、枸杞和冰糖,小火再煮5-10分钟即可。
雪耳冰米酒的做法小贴士
想煮出美味的食物就不要怕麻烦哦,要用手将雪耳撕碎,因为用刀切的切口整齐且脆,手撕就更容易煮出粘稠的口感。
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