玉米冰激凌
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客 2016-02-11 10:57:35
原料:玉米粒200克、纯牛奶600克、白糖105克、盐0.1克、打发鲜奶油250克
玉米冰激凌的做法
1.将玉米洗净蒸熟,取玉米粒和一半的牛奶放于沙冰机中拌匀。
2.将剩余的牛奶和泡好的吉利丁放入双层盆中加热溶化。
3.盆中再加入白糖,拌匀溶化。
4.将玉米牛奶加入盆中拌匀,冷却至常温。
5.将拌好的玉米牛奶分次加入打发鲜奶油中拌匀,倒入冰激凌机中搅拌均匀。
6.取出成型的冰激凌,装入盒中,冷冻保存。
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