番茄冰激凌

原料：番茄400克、纯牛奶700克、柠檬汁25克、白糖120克、盐0.1克、吉利丁6克、打发鲜奶油300克

番茄冰激凌的做法

1.将一半的牛奶和泡好的吉利丁隔水加热至溶化，再加入糖溶化。

2.将番茄洗净，放入沙冰机中粉碎成泥状。

3.将番茄泥过滤一下，使番茄泥更细腻一些。

4.在番茄泥中加入柠檬汁拌匀。

5.在牛奶中加入白糖和盐拌匀溶化，再加剩余牛奶拌匀，冷却至常温。

6.将番茄泥加入牛奶中搅拌均匀。

7.将6的产物分次加入到打发鲜奶油中拌匀。

8.倒入冰激凌机中开机30分钟搅拌成冰激凌，取出装盒即可。

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