红提子冰激凌

原料：牛奶400克、红提子500克、吉利丁6克、白糖100克、打发鲜奶油200克、葡萄果汁100克、盐0.1克

红提子冰激凌的做法

1.将提子洗净，切开去籽，备用。

2.把一半的牛奶和泡好的吉利丁隔水加热至胶体完全溶化。

3.再加入白糖溶化后停火冷却。

4.加入剩余的牛奶，搅拌均匀。

5.葡萄果汁、盐和红提子果肉搅碎，加牛奶中。

6.把拌匀的浆料分次加入打发鲜奶油中，搅匀。

7.拌匀后倒入冰激凌机中搅拌40分钟。

8.制成冰激凌后，将其取出装入保鲜盒中即可。