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猕猴桃冰激凌

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2016-02-08 09:01:52

原料:牛奶700克、猕猴桃果粒果酱500克、白糖100克、吉利丁6克、炼乳50克、打发鲜奶油400克。

猕猴桃冰激凌的做法

1.一半牛奶与白糖隔水加执至糖完全化开。

2.加入泡好的吉利丁隔水加热至吉利丁完全溶化,再加入另一半剩余的牛奶拌匀。

3.牛奶冷却后,将猕猴桃果粒果酱和炼乳加入其中拌匀。

猕猴桃冰激凌

4.把拌匀的浆料分次加入鲜奶油中,搅拌均匀。

5.拌匀后再将其倒入冰激凌机中搅拌40分钟。

6.制成冰激凌后取出装入保鲜盒中抹平即可。

美食城网站小提示

黄瓜和猕猴桃不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C,若将二者同时食用,猕猴桃中的维生素C会造到严重的破坏,失去原有的营养价值。

猕猴桃和动物肝脏不能一起吃:动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使食物中所含的维生素c氧化而失去功效,猕猴桃为富含维生素C的水果,若和动物肝脏同时食用,会降低其原有的营养价值。

猕猴桃的营养价值

猕猴桃别名白毛桃、毛梨子、藤梨、山洋桃、猕猴桃、桃仔桃、金梨、野梨、杨桃,为猕猴桃科植物猕猴桃的果实。猕猴桃原产于我国;在《诗经》中被称为“苌楚”,唐代已有人工栽养,唐诗中有“中庭井栏上,一架猕猴桃”...[更多]

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