绿茶奶油雪糕
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-11-10 17:38:45
绿茶奶油雪糕做了一段时间了,早就吃光了,只不过现在发,虽然有很多地方已经降温,现在发这个冻品在别的地区不合时宜,但广东的天气依然可以吃,再说冬天吃雪糕也不是什么新鲜事了,但肠胃弱的人在冬季就千万别碰了。
绿茶奶油雪糕
主料:打发奶油200g、蛋黄2个、鲜奶100克、绿茶粉20g、玉米粉1茶匙
辅料:糖50克
绿茶奶油雪糕的做法
1备材料
2.蛋黄、30克的糖、玉米粉放一起打至发白,待用
3.牛奶小火煮沸
4.把牛奶加进糖蛋液里,边加边打
5.倒进绿茶粉
6.把绿茶奶液放锅内,小火边蒸边打
7.绿茶奶放一边晾着待用
8.把余下的20克糖放在可打发奶油里,打至蓬松
9.把绿茶奶浆倒在奶油里
10.所有打至均匀
11.把雪糕材料加进冷冻了1天以上的的雪糕机内搞拌好,呈软雪糕状,即可食用
12.也可以用纸杯盛好雪糕,放冰箱冷冻,随吃随拿
雪糕机内胆冷冻起码有15天,所以雪糕的形成非常快速;也可不用雪糕机,
直接放盛好,放冰箱冷冻也可
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