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一键式原味酸奶

□ 作者:尘欢 ‖ 来源:尘欢美食博客    2016-11-08 22:40:26

酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。

酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。

我这次用面包机来制作的原味的酸奶,非常的方便而且无添加很健康,食用时可以按个人喜好加入适量的糖、水果粒或则干果等。

在家轻松制作美味无添加健康酸奶----一键式原味酸奶

原料:牛奶500ML、菌粉一包。

一键式原味酸奶的做法

一键式原味酸奶的做法

1、原料备用。

2、面包机内桶清洗干净。倒入适量的开水,泡两分钟以上。然后沥干桶内水份,让桶降温。

一键式原味酸奶的做法步骤1-2

3、倒入酸奶发酵粉和牛奶,充份搅拌均匀。(如果用工具搅拌,记得工具也要泡开水消毒。)

4、盖好面包机的外盖,发酵5-8小时。

一键式原味酸奶的做法步骤3-4

5、面包机联接上网络后,在“云食谱”里选择“其它美食”中的“酸奶”。

6、点击”开始制作“。

一键式原味酸奶的做法步骤5-6

7、”制做时间“默认是8小时,也可以按个人喜好适量的调节时间。

8、点击“开始制作”后,若干小时后,即可享受美味的自制酸奶,6小时后,酸奶已经浓稠,可以倒入瓶内放冰箱冷藏。食用时可调入适量的糖,口感更佳。

一键式原味酸奶的做法步骤7-8

一键式原味酸奶做法小贴士

1、因为面包桶比较大,可以按个人需求调整做的酸奶的量。

一键式原味酸奶

2、食用时可以拌入适量的糖来改善口感,也可以加入一些水果,干果一起食用,更加的营养。

美食城网站小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效

酸奶的营养价值

酸牛奶在国外叫“酸乳酪”,国内则简称“酸奶”。酸奶属发酵型牛奶,可分为凝固型和搅拌型两种。凝固型酸奶是装小杯中封闭发酵而成的,如普通酸奶;搅拌型酸奶是在大容器中发酵,而后搅拌(逋常加入一些调味剂),再罐装而成的,如一些花色酸奶。...[更多]

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