原味酸奶
□ 作者:食a色 ‖ 来源:食a色美食博客 2016-04-01 08:16:34
制作酸奶香蕉面包剩下小半盒酸奶,不想直接喝掉。迟疑片刻,忽然有了主意。这面包机不是有酸奶功能吗?云食谱中也应该有相应的制作。翻开云食谱,找到一个用酸奶做引子的酸奶制作。虽然名为黄桃酸奶,黄桃其实不过是制作结束后的添加物。
没有完全按照配方的分量制作,只是紧着容器的容量来添加牛奶。两个小奶瓶,感觉有点浪费空间,也有些浪费火力。没有加糖,市售酸奶从来都只嫌它太甜。用牛奶去冲淡它的甜味,在酸奶制作好之后或许甜度刚刚好,即使差了点儿,也可以在吃的时候调味。
其实很想吃到刚刚制作好的酸奶,还带着发酵时的温暖。然而,哪儿有那么恰到好处的时间?大功告成?以后再说吧。。。。
原味酸奶
用料:牛奶200克,原味酸奶50克
原味酸奶的做法
1、打开云食谱,找到想要制作的酸奶,下拉到食材用料,根据需要备料。
2、将酸奶和牛奶一起倒入碗中,搅拌至无明显酸奶凝块。装入容器,盖上盖子,放入面包机面包桶,盖上盖子。
3、戳手机屏幕下方的一键制作。手机显示面包机开始进入发酵状态,发酵时间8小时。倒计时进入最后一小时。大功告成,不能马上享用,戳以后再说。
4、打开面包机,取出奶瓶,揭盖,挖一勺。
这个味道刚刚好
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醋和牛奶不能一起吃:醋中含醋酸及多种有机酸。牛奶是一种胶体混合物,具有两性电解质性质,而且其本身就有一定的酸度(其pH值为6.7~6.9)。当酸度增加到一定程度,则发生凝集和沉淀,不易被消化吸收。肠胃虚寒之人,更易引起消化不良或
牛奶和醋不能一起吃:同食容易在腹中产生凝块,可以用地浆水治疗。
很多人都喜欢喝酸奶,尤其是女孩子,可是总有一些人觉得奶制品不可以常喝,还有些人觉得酸奶中含有增稠剂,当然还有些女孩子觉得会发胖……真的是这样吗?而牛奶又为什么被大部分营养学家称为最佳饮品呢?...[更多]