杏仁露

现在市面上销售的饮品，虽然种类繁多，但是添加剂也多。即使不是果汁、碳酸饮料，也不能完全否认里面不含添加剂，只是添加的品种多少而已。

所以，我现在更热衷于在家自制饮品。不仅可以调节降低甜度，还喝得放心又健康，想搭配什么全由自己。

杏仁露露也算是从小就喝过的，但是我并不喜欢那浓郁的杏仁味儿，所以这次我选择了两种杏仁。这大杏仁说的其实就是巴旦木，个头细长。甜杏仁是买的袋装的，也叫做北杏仁，比巴旦木个头要小。

冬日健康热饮——杏仁露

配料：大杏仁45克，甜杏仁10克，冰糖30克，水900亳升。

杏仁露的做法

1、两种杏仁去壳，浸泡在水里，最好隔夜。

2、将外皮全部剥掉。

3、放入烤箱中，170度烘烤3分钟，至表面略微变色。

4、将烤香的杏仁和冰糖放入豆浆机中。

5、加入900亳升水。

6、选择豆浆机自带的“果仁露”功能。

小贴士

1、甜杏仁，每天不宜超过12克。对于肠胃虚弱的人，最好要少吃杏仁。

2、也可以选择豆浆机上的果汁等功能，或者豆浆功能也行。

3、这个比例的成品味道比较清淡，不浓郁。如果喜欢浓郁些的，可以加大杏仁的用量。

4、如果特别追求口感，可以过筛后再喝，不过筛的话，有少量的细小颗粒。

美食城网站小提示

杏仁和猪肺不能一起吃:杏仁与猪肺同食不利于蛋白质的吸收。

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

甜杏仁的功效与作用

甜杏仁营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等。甜杏仁是一种营养丰富的食品，20～25颗杏仁(约28克)可提供670～710千焦热量，15克脂肪(其中13克是有益于健康的脂肪)及6克蛋白质...[更多]