特调炼奶
原料:三花淡奶400克、炼乳360克,蜂蜜15克
特调炼奶的做法
将三花淡奶、炼乳、蜂蜜搅拌均匀,冷藏备用即可。
炼奶可用于制作各种沙冰、奶昔、牛奶冰、西米露、刨冰等冰品,能为用途其增添醇浓香甜的奶味。
牛奶“精华”是炼乳
乳是一种牛奶制品,是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖制成的。炼乳呈液体状,容易变质腐败,不宜久存。