牛奶西米露
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-06-07 21:08:27
西米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。
第一次发饮品的日志,没有合适的杯子,用了一只玻璃的,一只外卖饮料的,看了看效果,都不太好看,突然有一种不知道应该怎么拍的感觉。饮品,是自己的弱项,以后也要多多学习。
牛奶西米露
材料:小西米、牛奶
牛奶西米露的做法
1、西米,小半碗,不用提前泡。锅内加3倍于西米以上的水,煮开后下入西米。
2、大火煮开后,转中小火,期间需要少量加水,并防止粘锅。待煮到西米只有一点儿白芯的时候关火,焖5-10分钟就会全部透明。
3、准备好牛奶,杯子里倒半杯左右。捞出西米,加入牛奶中,待稍凉,放冰箱冷藏后食用。喜欢甜口的,可加蜂蜜或者白糖。
小贴士
1、小火慢煮,防止糊锅。
2、西米熟后,也有的先过凉水,再放到牛奶里面。
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