自制酸奶怎么做
刚入手面包机时,做了酸奶,如何做的?当时面包机配了酸奶杯,可是我呢,没有全部倒在容器里拌匀之后再一一装入杯子,而是每个杯子倒了牛奶,再各杯子分放菌粉,哈哈,自做聪明,也忘了是晚上做的,还是白天做,做出来的酸奶好酸啊,不过,女儿说不甜,给她加了糖,她也喝下去了,不过,记得当时做出来的是好酸,自己都怕喝,后来也没做了,菌粉也放在冰箱里睡觉,直至过期……浪费啊。
这一次,总是看到诗心晒酸奶,还是可爱的小瓶子,在网上用积分换来的20个小瓶子,用来做酸奶真是好啊,女儿每次一杯,真是棒棒滴哦。
美味酸奶自家制:自制酸奶
食材:纯牛奶900克、淡奶油100克
配料:绵白糖80克、菌粉1包
自制酸奶的做法
1、把装酸奶的杯子或其他容器用开水烫过,杯子要冷水入锅后煮开,捞出沥去水份。
2、量好白糖倒入锅中。(煮杯子的锅,倒去水沥干,可以用来拌牛奶。)
3、倒入纯牛奶。
4、倒入淡奶油。
5、倒入菌粉。
6、开水烫过的筷子或勺子,拌匀。
7、装入杯子中,盖上。
8、入烤箱发酵档10小时。做好的酸奶可即时或冷藏后味道更好,加入喜欢的水果更美味。
美食小贴士
1、所有与牛奶液体接触的容器或工具都要用开水烫过。
2、杯子最好冷水入锅,这样杯子预热过后不容易裂。
3、不用淡奶油的可以发酵时间为8小时,加了淡奶油,时间过了也不会酸,而且更浓稠,奶香味十足。
4、做好的酸奶可以加些水果,冷藏保存风味更佳。
美食城网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
酸奶应该算是女人最健康的小零食了!饿了能随时补充能量,而且它能减肥、补钙、调理肠胃,诸多好处也被人津津乐道。问题是,酸奶真的能不假思索地抓起来就喝吗? 1 酸奶和酸奶饮料是一回事儿...[更多]