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鲍汁萝卜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-03-18 08:12:50

这道漂亮的鲍汁萝卜,我自己非常喜欢,味道咸鲜中带着一丝丝甜味,萝卜绵软入味。

做法却是异常的简单,而且没有一点点油烟,作为宴客菜绝对的倍儿有面子,也符合当下的饮食潮流,健康清淡,虽说清淡,但是味道一点儿都不逊色,你信吗,我一个人干掉了一整根萝卜,要知道萝卜并不是我喜欢的蔬菜,这次却例外了。

鲍汁萝卜

鲍汁萝卜

原料:白萝卜一根、鲍鱼汁2大勺、浓缩鸡汁2.5大勺、小葱叶适量

鲍汁萝卜的做法

1.白萝卜去掉两头,削皮切成1公分的厚片。

鲍汁萝卜的做法步骤1

2.锅里加热水没过萝卜,加入浓缩鸡汁和鲍鱼汁,两种调味都有咸味所以不需要另外加盐。

鲍汁萝卜的做法步骤2

3.开中小火,炖煮40分钟左右,到萝卜成为半透明,汤汁浓厚,然后出锅摆盘,撒葱花装饰。

鲍汁萝卜的做法步骤3

饮料网小贴士

1.炖煮萝卜最好用高汤或者鸡汤,没有的可以用浓缩鸡汁或者浓汤宝代替。

2.如果用的是自己炖的高汤酌情加入少量盐。

3.萝卜要选择水分充足的为好。

鲍汁萝卜的做法

美食城网站小提示

萝卜和酸梅能一起吃:萝卜与有消食利膈、生津润肺功效的酸梅搭配,其营养更加丰富,有宽中行气、化积滞、下气生津、清热化痰作用。适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷、烧心、腹痛、烦躁、气逆等症。

苹果和萝卜不能一起吃:苹果含有丰富的植物色素,若与萝I-,一起食用,经胃、肠道的分解,可产生抑制甲状腺功能的物质,诱发甲状腺肿。

胡萝卜的营养成分

胡萝卜别名红萝卜、黄萝卜、番萝卜、小人参、菜人参、红芦菔、丁香萝卜,为伞形科植物胡萝卜的根。肉色橙红、红或红褐。原产欧洲和中亚地区,阿富汗是紫色胡萝卜最早演化的中心,栽培历史在2000年以上。lO世纪时经伊朗传入欧洲大陆,演化发展成短圆锥形橘黄色...[更多]

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