荸荠雪梨黑豆浆

荸荠雪梨黑豆浆

原料：荸荠30克，雪梨1个，黑豆50克，清水、白糖或冰糖适量。

荸荠雪梨黑豆浆的做法

1.将黑豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；荸荠去皮，洗净，切成小块；雪梨洗净，去皮，去核，切碎。

2.将浸泡好的黑豆和荸荠、雪梨一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示荸荠雪梨黑豆浆做好。

3.将打出的荸荠雪梨黑豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替，也可不加糖。

养生功效

荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效。雪梨性味甘寒，具有清心润肺、生津润燥、清热化痰的作用，对肺结核、气管炎和上呼吸道感染患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有益。

雪梨可清喉降火、播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。在干燥的冬季，多吃雪梨很有好处。荸荠疏肝明目，利气通化，搭配黑豆制成的豆浆味道清甜，暖胃解腻，尤其适合搭配冬季口感较油腻的菜肴。

饮料网小贴士：荸荠，不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和安生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。

美食城网站小提示

银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。

荸荠和香菇能一起吃:补气强身、益胃助食

荸荠的功效与作用

每100克荸荠鲜品中，含碳水化合物21.8克，蛋白质15克，脂肪0.1克，粗纤维0.Sg，钙5毫克，磷68毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B，0.04毫克，维生素B：002毫克，维生素C3毫克，烟酸0.4毫克等。荸荠含有不耐热的抗菌成分荸荠英。...[更多]