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豌豆小米豆浆

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-01-30 18:50:18

豌豆小米豆浆

原料:黄豆40克,豌豆30克,小米20克,清水、白糖或冰糖适量。

豌豆小米豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;小米清洗干净,在清水中浸泡2小时;豌豆洗净备用。

2.将浸泡好的黄豆、豌豆和小米一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示豌豆小米豆浆做好。

3.将打出的豌豆小米豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味,不宜吃糖者,可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

豌豆小米豆浆

养生功效

虚寒体质,免疫力较差的女性可以多食小米粥,因为小米具有滋阴养血的功效。小米所含的氨基酸有消炎杀菌的功效。这款豆浆,另外有健脾补虚的功效,还能增强体质。

饮料网小贴士:豌豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆,扁身的称为青豆或荷兰豆。豌豆的豆荚在许多地区中可以作为蔬菜烹制。

美食城网站小提示

豆浆和鸡蛋不能一起吃:同食阻碍蛋白质的分解

豆浆和蜂蜜不能一起吃:蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有机酸,而豆浆中蛋白质的含量比牛奶还要高,两者混合时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。

豌豆保健功效

豌豆又名回回豆、荷兰豆、菽豆等。豌豆的嫩苗称为豆尖、龙须菜,豌豆的嫩荚称为豌豆片、菜豌豆、荷兰豆,嫩豆称为青圆、嫩豌豆,均可入菜。豌豆为极鲜嫩之物,不宜久烧,要保持色绿质嫩的特点。...[更多]

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