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核桃大米豆浆

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-01-30 11:23:57

核桃大米豆浆

原料:黄豆50克,大米50克,核桃仁2个,清水、白糖或冰糖适量。

核桃大米豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;大米洗净后,在水中浸泡2小时。核桃仁备用,可碾碎。

2.将浸泡好的黄豆和核桃、大米一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示核桃大米豆浆做好。

3.将打出的核桃大米豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味,不宜吃糖者,可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

核桃大米豆浆

养生功效

核桃性温、味甘,有健胃、补血、润肺、养神等功效。核桃所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸,对大脑神经的营养极为有益。

大米味甘性平,能够补中益气,健脾强胃。通常午餐食用大米能够保证下午精力充沛。对于都市白领而言,经常饮用核桃大米豆浆,能缓解疲劳,增强抗压能力。

美食城网站小提示

核桃和芹菜能一起吃:可以润发明目养血。

核桃和百合能一起吃:核桃肉与百合搭配共食,可治润肺益肾,止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈,干咳少痰,面色苍白,神疲乏力,头晕目眩者食用,也可作哮喘而见气急咳逆,短气懒言,症情属虚者的食疗方例。

核桃的营养价值

核桃,又名胡桃。核桃含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锰、锌、钾以及维生素A、维生素BI、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E等成分,是滋补强身佳品。...[更多]

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