红糖山楂膏
喜欢山楂，鲜亮的红果，诱人得很，每次到水果店，见到山楂，总是忍不住要将其带回家。山楂可健脾开胃、消食化滞、活血化痰，且可降血脂、血压、强心、抗心律不齐。总之，山楂是个好东西，但新鲜的山楂真的难以入口，酸得很。
去年，山楂上市的时候，从迷罗老师那学习了用山楂、陈皮、冰糖与蜂蜜制成了酸甜可口的排毒蜜膏，健脾开胃，可滋阴润燥，备受欢迎。今年，又从恬静那学了一招，做法更简单的红糖山楂膏。
山楂虽有众多的好处，但脾胃虚弱的人不适宜，若能加入温热的红糖，再经加热炖煮后就能缓解甚至抵消山楂的寒性与刺激。所以，山楂与红糖是很好的搭配，能活血化瘀，久坐不动，多思虑、吃的太肥太油腻的人常见血瘀。那么，蒸一瓶红糖山楂膏泡水喝，酸甜可口，既是美食又可养生。
红糖山楂膏
原料：山楂800g、红糖480g、面粉1汤匙
红糖山楂膏的做法
1、挑选新鲜的山楂。
2、将山楂，用面粉加清水浸泡10分钟。
3、用清水清洗干净
4、将山楂去蒂去核。
5、加入红糖。
6、煮开水，放入红糖山楂，先用大火隔水蒸开，再转小火蒸1小时。
7、蒸好的红糖山楂用筷子搅拌成膏状。
8、熄火，趁热取出。
9、将其装入干净的玻璃瓶中，食用时用无水无油的勺子取出，加开水饮用。
饮料网小贴士
1.红糖与山楂的比例可以依据个人的口感再进行调整。
2.方子是加水煮至红糖山楂变浓稠，我用蒸的方式，没有加水，感觉味道更为浓郁。
3.装入瓶中的时候要趁热装入，再将其倒放，保存的时间可以更长久。
美食城网站小提示
山楂和黄瓜不能一起吃:山楂富含维生素c，而黄瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
山楂别名红果子、胭脂果、山里红、猴楂子、海红、山梨等，为蔷薇科植物山楂或野山楂的成熟果实。山楂原产于中国、朝鲜和俄罗斯的西伯利亚。远在2000年前已有关于山楂的记载。山楂多为野生，近年来有人工栽培。有南山...[更多]
