血糯米奶茶

上海很火爆的“阿姨奶茶”应该很多人喜欢，喝来喝去我还是最爱她家的血糯米奶茶，现煮的软软的血糯米香香的糯糯的，配上不太甜的香滑奶茶，真是很对我的胃口。

从养生方面来说，红色的血糯米对于人的心脏有一定的保护作用。中医的理论认为，心对于人的气与血有着较为直接的作用，所以血糯米奶茶对于人的气色与血液的循环都有不同程度的好作用，爱美的女孩子可以稍多喝一下。当然有利就有弊，血糯米本身的特点是很黏，会比较容易生痰，如果你正处于感冒的时刻，如果你的肠胃功能很差，就不适宜大量的饮用血糯米奶茶。

前几天做了港式奶茶觉得很不错，就想尝试一下血糯米奶茶，关键就是是蒸糯米饭，水太多，米饭就很稀烂，太少米饭搞不好不熟，我喜欢血糯米带点QQ的口感，所以水量宁少勿多。那天下午有点阴阴的冷，捧着做好的血糯米奶茶坐在阳台上，一口气喝完，手脚都暖了，肚子也撑得不行，大大的打了一个饱嗝后，感觉那种暖心窝子的味道找到了。

血糯米奶茶

材料：血糯米1把，白糯米1把，红茶包2包，水250毫升，黑白淡奶100毫升，黄砂糖适量

血糯米奶茶的做法

1、血糯米和白糯米按1:1的量浸泡过夜。

2、淘洗干净放碗里，加水过米面约1/2处，放蒸锅大火蒸约45分钟，中间把糯米翻面几次。

3、红茶包和250毫升的水放奶锅中，大火煮开，关火，盖上锅盖焖3分钟左右。

4、取出红茶包丢弃。

5、把淡奶加入茶汤中，开小火再加热。

6、根据个人口味加糖，关火。最后把蒸好的糯米饭盛适量在杯中，倒入煮好的奶茶即可，喝时可以用勺也可以用粗的吸管，小心烫嘴哦。

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