黑米豆浆

黑米豆浆

原料：黑米50克，黄豆50克，清水、白糖或蜂蜜适量。

黑米豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；黑米淘洗干净，用清水浸泡2小时。

2.将浸泡好的黄豆同黑米一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示黑米豆浆做好。

3.将打出的黑米豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖，或等豆浆稍凉后加入蜂蜜即可饮用。

养生功效

黑米因其乌黑的外形而得名，黑米的颜色之所以与其他米的颜色不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素。这种色素自身就具有很强的抗衰老作用。

经国内外研究表明，米的颜色越深，那么表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。所以这款黑米豆浆能够帮助大家抗衰老，具有养颜的功效。

饮料网小贴士：市面上有些黑米是假冒品，在购买的时候可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，如果是呈白色，就极有可能是人为染色的黑米。

美食城网站小提示

牛奶和豆浆不能一起吃:牛奶中的酪蛋白会与豆浆中的钙离子结合，使牛奶出现凝块，不易吸收。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

黑米的功效与作用

黑米，又称血糯米。是稻米的一种，比普通大米略扁。是我国稻米中的珍品，古代是专供内廷的贡米，黑米外皮墨黑，内芯却是雪白的。珍在味美，稀在色异，贵在质优。古称粳谷奴，早有黑珍珠、世界米中之王的美称。据《洋...[更多]