核桃黑枣豆浆

核桃黑枣豆浆

原料：黄豆50克，核桃仁2个，黑枣3个，清水、白糖或冰糖适量。

核桃黑枣豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6~8小时，泡至发软备用；核桃仁碾碎；黑枣洗干净后，用温水泡开。

2.将浸泡好的黄豆、黑枣与核桃仁一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示核桃黑枣豆浆做好。

3.将打出的核桃黑枣豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

养生功效

核桃中的天然抗氧化剂和Q-3脂肪酸有助于人体对矿物质如钙、磷、锌等的吸收，可以促进骨骼生长，另外Q-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基（高活性分子）造成的骨质疏松；黑枣中富含钙和铁。核桃、黑枣与黄豆搭配制成的这款豆浆可以补钙，预防骨质疏松。

小贴士：好的黑枣皮色应是乌亮有光，黑里泛出红色者，皮色乌黑者为次，色黑带萎者更次。好的黑枣颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，皮面皱纹细浅。

美食城网站小提示

白酒和核桃不能一起吃:同食易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血

核桃和芹菜能一起吃:可以润发明目养血。

核桃营养价值

核桃是一种高级强壮滋补品，对人有强肾补脑，健体长寿之功。它除含有脂肪、蛋白质、糖类外，还含有维生素Ａ、Ｂ2、Ｃ、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、镁、碘、锌、锰、铬等多种矿物质及鞣质、纤维素、戌聚糖等。功效：具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能......[更多]