黑芝麻牛奶豆浆

黑芝麻牛奶豆浆

原料：黄豆60克，牛奶150毫升，黑芝麻15克，清水、白糖或冰糖适量。

黑芝麻牛奶豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6~8小时，泡至发软备用；黑芝麻淘洗干净，沥干水分，碾碎；牛奶备用。

2.将浸泡好的黄豆和碾碎的黑芝麻一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示豆浆做好。

3.将打出的豆浆过滤后，加入牛奶搅拌均匀，再按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。

养生功效

黑芝麻钙含量特别高，有利于获得令人满意的骨峰值。牛奶中含有丰富的食物性活性钙，似比其他类型食物中的钙含量都高，是理想的人体钙质来源，既容易吸收利用又安全。

牛奶中含有乳糖和维生素D，能促进钙质吸收。将牛奶、芝麻、黄豆一起制成豆浆，能够加强钙的吸收，从而很好地预防骨质疏松。

小贴士：缺铁性贫血、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用这款豆浆。

美食城网站小提示

蜂蜜和豆浆不能一起吃:蜂蜜含有75％左右葡萄糖和果糖及少量有机酸，而豆浆中蛋白质的含量比牛奶还要高，两者混合时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

蜜枣和牛奶能一起吃:适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用

黑芝麻的功效与作用

黑芝麻别名黑脂麻、脂麻、胡麻子、芝麻、胡麻、乌麻、交麻、巨胜子、乌麻子、油麻、小胡麻，为胡麻科植物胡麻的成熟种子。全国大部分地区均有栽培。...[更多]