胡萝卜米糊

胡萝卜米糊

材料：胡萝卜、绿豆各20克，大米40克，去心莲子10克

胡萝卜米糊的做法

1．绿豆洗净，用清水浸泡4小时；大米淘洗干净，浸泡软；胡萝卜去皮洗净，切成粒；莲子泡软去心，洗净。

2．将所有材料倒入豆浆机中，加适量清水搅打成浆并煮沸，滤出即可。

小贴士：胡萝卜不要过量食用，大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

营养成分：胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的，这种挥发油能增进消化，并有杀菌作用。

美食城网站小提示

辣椒和胡萝卜不能一起吃:辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏

胡萝卜和含维生素C食物不能一起吃:胡萝卜不宣与富含维生素C的食物同时食用。富含维生素C的蔬菜有菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等；水果有柑橘、柠檬、草莓、桃、梨、枣子等。

胡萝卜的功效

胡萝卜俗称红萝卜，或叫丁香萝卜，属伞形科植物。有野生，亦有栽培，野生者称野胡萝卜。种子药用叫南鹤虱，用以驱蛔虫。胡萝卜(根有黄、赤两种)，长5～6寸，生熟皆可食。野生者根较小，味较甜，性能大致相近。...[更多]