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银耳山楂豆浆

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-11-19 12:14:30

银耳山楂豆浆

原料:山楂15克,银耳10克,黄豆50克,清水、白糖或冰糖适量。

银耳山楂豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;山楂清洗后去核,并切成小碎丁;银耳用清水泡发,洗净,切碎。

2.将浸泡好的黄豆和山楂、银耳一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示银耳山楂豆浆做好。

3.将打出的银耳山楂豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味,不宜吃糖者,可用蜂蜜代替。

银耳山楂豆浆

养生功效

山楂有助于胆固醇转化,而且含有熊果酸,能阻止动物脂肪在血管壁的沉积;银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能。

山楂、银耳和黄豆搭配制成的这款豆浆有助于胆固醇转化,并能促进肝脏蛋白质的合成。

饮料网小贴士:熟的银耳不宜放置时间过长,在细菌的分解作用下,其中所含的硝酸赫会还原成亚硝酸盐,对人体造成严重危害,所以,再美味的银耳食品,过夜后就不能食用了。

美食城网站小提示

豆浆和红糖不能一起吃:在日常生活中,一些人喜欢在豆浆中加入糖,以增加其甜味。本来,在豆浆中加糖并无不妥,但如果加入红糖就不可了。

山楂和南瓜不能一起吃:山楂富含维生素c,而南瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏,从而失去原有的营养价值。

银耳的功效

银耳别名雪耳、桑鹅、白耳、白耳子、白木耳、银耳菌、五鼎芝,为银耳科植物银耳的子实体,胶质,半透明,柔软有弹性,形似菊花形、牡丹形或绣球形。全国大部分地区均有栽培,也有野生。...[更多]

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