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燕麦豆浆

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-11-16 14:05:00

燕麦豆浆

原料:燕麦50克,黄豆50克,清水、白糖或蜂蜜适量。

燕麦豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;燕麦米淘洗干净,用清水浸泡2小时。

2.将浸泡好的黄豆同燕麦一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示燕麦豆浆做好。

3.将打出的燕麦豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量白糖,或等豆浆稍凉后加入蜂蜜即可饮用。

燕麦豆浆

养生功效

燕麦是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。燕麦味甘性凉,有补益脾胃、润肠通便的功效,这不仅因为它含有的植物纤维,还因为在调理消化道功能方面,燕麦中所含的维生素B1、维生素B12的功效卓著。

另外,燕麦含有钙、磷、锌等矿物质,有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效,还是补钙佳品。燕麦和黄豆搭配而成的燕麦豆浆,适宜那些有便秘困扰的人饮用。

饮料网小贴士:燕麦有催产作用,孕妇食用后易导致流产,故孕妇不宜食用;燕麦还有润肠作用,所以本身便溏腹泻者不宜食用,否则会加重症状。燕麦忌一次吃得太多,否则会造成胃痉挛或胃部胀气。

美食城网站小提示

豆浆和蜂蜜不能一起吃:蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有机酸,而豆浆中蛋白质的含量比牛奶还要高,两者混合时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。

红糖和豆浆不能一起吃:不利于吸收

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