西芹黑豆浆
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-02 12:45:52
西芹黑豆浆
原料：西芹30克，黑豆70克，清水适量。
西芹黑豆浆的做法
1.将黑豆清洗干净后，在清水中浸泡6~8小时，泡至发软备用；西芹择洗干净后，切成碎丁。
2.将浸泡好的黑豆同西芹丁一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示西芹黑豆浆做好。
3.将打出的西芹黑豆浆过滤后即可饮用。
养生功效
实验表明，芹菜中含酸性的降压成分，具有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。
黑豆中蛋白质含量及不饱和脂肪酸含量高，吸收好。且黑豆中不含胆固醇，只有植物固醇，可有效抑制胆固醇的吸收，降低血中胆固醇的作用。
将西芹与黑豆结合食用，不仅可以丰富营养，同时可以软化血管，延缓衰老，有效降低血压。
小贴士：芹会抑制男性激素的生成，所以年轻的男性朋友应少饮西芹黑豆浆。
芹菜属伞形科植物，有水芹、旱芹、西芹3种，其功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称“药芹”，一年四季均有上市；所谓“西芹”是从国外引进的品种。...[更多]
