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黑米芝麻豆浆

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-10-29 15:08:06

黑米芝麻豆浆

原料:黑芝麻10克,黑米30克,黑豆50克,清水、白糖或冰糖各适量。

黑米芝麻豆浆的做法

1.将黑豆清冼干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;芝麻淘去沙粒;黑米清洗干净,并在清水中浸泡2小时。

2.将浸泡好的黑豆和洗净的黑芝麻、黑米一起放入豆浆机的杯体中,加水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示黑米芝麻豆浆做好。

3.将打出的黑米芝麻豆浆过滤后,按个人口味趁热往豆浆中添加适量白糖或冰糖调味,患有糖尿病、高血压、高血脂等不宜吃糖者,可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

黑米芝麻豆浆

养生功效

根据《黄帝内经》中的五色应五脏原理,肾色为黑色,属冬天。黑色的食品益肾。抗衰老的作用。黑芝麻属于;我们常说的“黑五类”之一,黑米、黑豆也是典型的黑色食物。这三者制成豆浆,补肾效果更佳。

饮料网小贴士:“黑五类”即黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑荞麦,这是最典型的代表,食材也比较容易得到。“黑五类”个个都是养肾的“好手”。

美食城网站小提示

鸡蛋和豆浆不能一起吃:降低蛋白质吸收,生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的

牛奶和豆浆不能一起吃:牛奶中的酪蛋白会与豆浆中的钙离子结合,使牛奶出现凝块,不易吸收。

黑米的功效与作用

黑米,又称血糯米。是稻米的一种,比普通大米略扁。是我国稻米中的珍品,古代是专供内廷的贡米,黑米外皮墨黑,内芯却是雪白的。珍在味美,稀在色异,贵在质优。古称粳谷奴,早有黑珍珠、世界米中之王的美称。据《洋...[更多]

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