印度雪糕冰淇淋

这款据说是印度最著名的冰淇淋

在印度kulfi就是雪糕的意思

如果你没有去过印度

那就通过这个冰品来体验一下这个美妙国度的感觉吧

由于雪糕里面带着大量的的开心果果碎

颜色是白中带着嫩绿色

加上点缀的玫瑰花瓣

没法不诱人

当地人是手工把牛奶加入小豆蔻豆荚慢慢熬成浓牛奶

然后加入玫瑰花水和果仁冻成雪糕

带着浓郁的异域风情

有机会去印度一定要找一下这个来吃

看我做的是不是正宗

印度雪糕冰淇淋

原料：

淡奶油400g/开心果果仁50g+10g/糖粉25g/豆蔻粉1/2小勺/装饰用干玫瑰花2朵

印度雪糕冰淇淋的做法

50g开心果果仁用料理机粗粗打成果仁碎备用

淡奶油、糖粉、果仁碎,肉豆蔻粉混合

倒入预先冷冻好的冰淇淋制作桶

制作约20分钟成为软冰淇淋

硅胶蛋糕模中先放入另外10g果仁碎和玫瑰花干花瓣

将软冰淇淋勺入硅胶模中大致抹平

放冰箱冻硬

食用时取出略回温脱模即可食用

奶香混合着果仁香和豆蔻香料的特殊香味

难得的夏日美味