黑芝麻冰激凌
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客 2016-01-31 22:12:58
黑芝麻冰激凌
原料
黑芝麻粉100克
牛奶650克
白糖90克
盐0.1克
特调炼奶40克
打发鲜奶油300克
吉利丁4克
黑芝麻冰激凌的做法
1.在黑芝麻粉中加入适量的温水。
2.将黑芝麻粉搅拌均匀,制成浆糊状备用。
3.将一半牛奶和泡好的吉利丁隔水完全溶化,再加白糖,加热至化开。
4.将盐和特调炼奶加入牛奶中,拌匀成浆料。
5.把拌匀的黑芝麻糊加入浆料中拌匀。
6.再加入剩余的一半牛奶拌匀,冷却至常温。
7.再把浆料分次加入到打发鲜奶油中拌匀。
8.最后将浆料倒入冰激凌机中,搅拌30分钟左右成冰激凌即可。
美食城网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和鸡胸脯肉不能一起吃:严重会导致死亡。
黑芝麻别名黑脂麻、脂麻、胡麻子、芝麻、胡麻、乌麻、交麻、巨胜子、乌麻子、油麻、小胡麻,为胡麻科植物胡麻的成熟种子。全国大部分地区均有栽培。...[更多]