黄茶
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-04 22:53:41
黄茶——在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
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茶和黄豆不能一起吃:黄豆与荼同食会使人身体不适。
威灵仙和茶不能一起吃:威灵仙味辛性温，有祛湿功效，而茶增湿，两者效用不同，同食易影响药效。
女儿茶枝叶含大黄素，欧鼠李糖苷A，山柰酚；根茎含女儿茶多糖，其结构为以a（1~4)D-葡萄糖残基为主链，并存在a(1－6)－D-葡聚糖的分枝。...[更多]
