喝浓茶为什么可以解酒

茶真的能解酒吗？很多人都不能确定。其实喝浓茶确实能解酒。人们在饮酒后，主要靠肝脏的酒精水解作用，将酒精水解为水和二氧化碳，而这种水解需要维生素C作为催化剂，因此在酒席上或饮酒后喝几杯浓的绿茶或乌龙茶，一方面可以补充维生素C，另一方面茶叶中的咖啡碱具有利尿的作用，能使酒精迅速排出体外。醉酒的人会产生头晕、头疼和身体机能不协调等现象，那是因为大脑神经呈现麻痹状态，喝浓茶还可以刺激麻痹的大脑中枢神经有效地促进代谢作用，因而发挥醒酒的作用。饮酒过多后不妨喝一杯人参茶，因为人参茶采用品质上乘的中国人参配以上等绿茶，兼有人参与绿茶的功能，能起到滋补强健、促进新陈代谢等作用，醒酒的效果更佳。