每100克白花碎米荠嫩茎叶含水分75克,蛋白质2 3克,脂肪0 6克,碳水化合物18克 粗纤维18克,胡萝卜素5 73毫克,硫胺素0 04毫克,核黄素021毫克,抗坏血酸117毫克,烟酸2 1毫克,钙268毫克,磷61毫克,铁8 9毫克  详细>>

芥菜不能和什么一起吃

芥菜和什么不能一起吃

芥菜+鲫鱼相克:

鲫鱼的食物药性属甘温,具有益气健脾,利水消肿,清热降毒,通脏下乳,理气散结,升清降浊之功效。但是,如果与芥菜同食,反而会引发水肿。

这是因为,芥菜的食物药性属辛辣,气窜。加上人们一般都是将芥菜腌制后食用,腌菜盐重味咸,水肿患者,肾功能不全者,过量食用则易复发。因盐分过高,钠离子加重肾脏负担,钠水潴留,以致水肿复发。同时,《本草纲目》还记载:“芥菜辛温,归鼻,除肾经邪气。”“芥子,辛热,归鼻、治腰疼、肾冷、肺寒咳嗽。”鼻为肺之窍,由此可见,芥菜归肺、肾二经,中医脏象学说认为水肿与肺肾关系密切,所以,二者不可同食。

另外,芥菜与鲫鱼同食,生化反应中还会产生某些刺激性物质,进入肺、肾,特别是肾,使二脏宣导失常,也可引发水肿。

芥菜能和什么一起吃

芥菜和什么不能一起吃