鳇鱼肉厚刺少,风味逾于鲟鱼。鳇鱼翅、鼻、鳔、髓、骨、子均可成菜;鳇鱼子大小如绿豆粒,色青黑,晶莹透亮,营养十分丰富,在国际市场上称“黑鱼子”,与大马哈鱼的“红鱼子”并为世界饮食界视为名贵佳肴,为西餐所常用。其肉多取烧、扒、熏、烤、煸、汆等烹调方法。 详细>>
鳇鱼不能和什么一起吃
- 忌鳇鱼和什么不能一起吃
鳇鱼能和什么一起吃
- 宜鳇鱼和什么不能一起吃
鳇鱼适用人群
- 宜什么人适合吃鳇鱼最好
- 忌什么人不适合吃鳇鱼
鳇鱼肉厚刺少,风味逾于鲟鱼。鳇鱼翅、鼻、鳔、髓、骨、子均可成菜;鳇鱼子大小如绿豆粒,色青黑,晶莹透亮,营养十分丰富,在国际市场上称“黑鱼子”,与大马哈鱼的“红鱼子”并为世界饮食界视为名贵佳肴,为西餐所常用。其肉多取烧、扒、熏、烤、煸、汆等烹调方法。 详细>>