热水和鲜汤能一起吃吗

不能同吃

原因是:

制作鲜的骨头汤忌在热水时下锅,应在冷水时下锅。此外还忌让汤汁大滚大沸,这样会使汤中的蛋白质分子活动激烈,凝成许多白色颗粒,使汤变得混浊。

热水和鲜汤的搭配指南

相关菜谱

热水和鲜汤的禁忌指南

鲜汤+热水

制作鲜的骨头汤忌在热水时下锅,应在冷水时下锅。此外...  详细>>

鲜汤+热水

使汤的味道不鲜美  详细>>

热水+补品

滋补品中含的糖化酵素和很多营养物质很容易在高温...  详细>>

热水+鲜汤

制作鲜的骨头汤忌在热水时下锅,应在冷水时下锅。...  详细>>

热水+蜂蜜

热水会使蜂蜜中的营养成分受到破坏。  详细>>