- 菜花,也就是我们平时说的花菜,富含维生素b和维生素c,那么菜花怎么做好吃呢?今天我们来了解一下干煸菜花的做法
- 有机花菜炒培根
- 食材:有机花菜、培根、红辣椒、蒜瓣、生姜;
- 有机花菜炒培根的做法
- 1、有机花菜择成小朵,用淡盐水浸泡一会,冲洗,沥干水份备用;
- 2、培根切成小条;蒜瓣、生姜分别切碎末;红辣椒切细条;
- 3、锅内加少量油,油热后,下入培根,小火煸至培根微卷曲,出油;盛出培根;锅内留底油,再加适量油,爆香蒜末、姜末,下入有机花菜,略翻炒;下入红辣椒,加适量盐,翻炒片刻;下入煸好的培根,淋一点生抽,翻炒片刻,即可起锅装盘。
- 做法小窍门
- 1、有机花菜容易熟,不需要焯水,稍微煸炒一下,就熟了;
- 2、有机花菜不要炒得太熟,口感脆嫩更好吃;
- 3、培根可以换成五花肉、牛肉、香肠、腊肉等其它肉类;
- 4、可以加一点豆豉酱、豆瓣酱等调料。
- 咸香美味的米饭杀手。