- 咖喱的主料是姜黄粉,这也是为什么咖喱都是黄巴巴颜色的原因,姜黄和生姜略有不一样,但是也都有暖身发热的功能,加上一点辣椒,配上土豆和鸡肉,简直是绝配~
- 高压锅也可以做出美味的【咖喱土豆鸡块】
- 原料:鸡腿,土豆,淡奶油,黑胡椒,咖喱,干辣椒,食盐,鸡粉,料酒,蒜片;
- 咖喱土豆鸡块的做法
- 1、鸡腿剁成合适的大小;
- 2、加一点鸡粉揉搓腌制;
- 3、加一勺料酒,腌制十来分钟;
- 4、土豆去皮,切成滚刀块;
- 5、高压锅洗干净,内胆先放进去干辣椒和蒜片;
- 6、放入腌制好的鸡腿块儿;
- 7、加入土豆块儿;
- 8、先倒入80g左右淡奶油;
- 9、加入10g左右的咖喱粉;
- 10、为了好吃,可以加一点黑胡椒粉;
- 11、加一点食盐和料酒,不要加太多因为高压锅基本不会流失太多水分,然后搅匀;
- 12、盖上高压锅的盖子,选一个程序,机械式的拧半个小时就好~