- 想着怎么用美食菜谱来唤醒自己,就想到了柠檬。在蛋糕中加入柠檬屑,非常清香,带有一点点酸涩味道,能刺激人的神经系统
- 柠檬蛋糕
- 材料:低粉85克、鸡蛋2个、柠檬皮屑半个、盐1/4小勺、糖65克、植物油25克、柠檬汁18克
- 柠檬蛋糕的做法
- 1、柠檬汁跟植物油混合,搅匀
- 2、鸡蛋中加入细砂糖跟盐
- 3、用电动打蛋器打发至浓稠,一直高速打发到蛋液变得非常稠厚,提起打蛋器,滴落的蛋液能在打蛋盆里画出清晰纹路且能维持几秒不消失的状态
- 4、将过筛的面粉加入打发好的蛋液里,用从底部往上翻拌的方式快速翻拌均匀,成为稠厚面糊
- 5、然后再将柠檬油水跟柠檬皮屑加入进去,搅拌均匀
- 6、将拌好的面糊装入一次性裱花袋,再挤入纸杯中8分满
- 7、送入预热好的烤箱中层,上下火175度,烤25分钟左右即可
- 做好的柠檬蛋糕就这样可以出炉咯