- 鱿鱼含有丰富的蛋白质,及人体所必须的氨基酸,大量的牛磺酸,大量的胆固醇,钙、磷、硒、钾、钠等微量元素含量高,能防治贫血,降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,还能预防糖尿病。
- 每次从地铁出来看到街边摊围很多人等着吃铁板鱿鱼,也觉得很馋,考虑卫生问题还是不敢吃。自从家里有了烤箱,我就用烤箱烤鱿鱼,其实很简单,先腌后烤。也一样可以吃到美味的鱿鱼。
- 比街边摊更卫生在家自制烤鱿鱼
- 材料:鱿鱼500克,油适量,芝麻适量,盐5克,生抽2汤匙,黑胡椒粉3克,孜然粉4克,辣椒粉5克,料酒2汤匙,姜粉2克
- 烤鱿鱼的做法
- 1、准备材料,鱿鱼清除内脏洗干净撕去黑膜。
- 2、用刀在鱿鱼身上划几刀。
- 3、放入油、料酒、盐、胡椒粉、生抽、孜然、辣椒、姜粉腌制3小时。
- 4、腌好的鱿鱼取出,烤盘中铺上锡纸,放入烤盘。
- 5、烤箱预热,180度,烤10分钟。
- 6、取出刷少许油,撒上辣椒粉、芝麻再烤3分钟即可。
- 烤鱿鱼做法小贴士
- 1、也可以切开川成串烤制。
- 2、烤箱温度时间仅供参考。
- 3、鱿鱼的黑膜一定要祛除干净。
- 4、鱿鱼不宜烤的时间过长。