- 黑醋烤蔬菜
- 原料:土豆2个,茄子1根,胡萝卜1根,蒜6瓣
- 调料:黑醋1汤匙(15ml),橄榄油20ml,盐1/2茶匙(3克),意大利混合香草1/3茶匙(2克)
- 黑醋烤蔬菜的做法
- 1.土豆洗净去皮切3cm大小的块,茄子洗净后切4cm大小的块,胡萝卜洗净去皮切2.5cm大小的块,蒜切末。
- 2.将黑醋,橄榄油,盐,香草碎,土豆,茄子,胡萝卜,蒜末放入容器中拌匀,烤盘铺上锡纸并在锡纸表面刷上油,把拌好的蔬菜平铺在烤盘中,盖上锡纸,放入烤箱中层,200度,烤20分钟。
- 3.揭掉锡纸再烤15分钟左右即可。
- 黑醋烤蔬菜的做法小贴士
- 1.黑醋比较酸,可以根据自己的口味酌情添加。
- 2.蒜末最好不要省略,蒜和黑醋混合后会有独特的香味哦。
- 3.意大利香草也可以用家里有的其他干香草调料代替。
- 4.茄子切的要比土豆大,胡萝卜要切的小一点,因为成熟的先后顺序是茄子,土豆,胡萝卜。