- 鸡蛋有五大功效:健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老
- 鸡蛋的营养
- 1、鸡蛋含丰富的优质蛋白,鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,
- 2、鸡蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
- 3、鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。
- 赛螃蟹
- 主料:鸡蛋
- 配料:花生油、米醋、盐 、料酒 、姜末、鸡精、白糖
- 赛螃蟹的家常做法
- 一.将鸡蛋磕到容器里,不要搅散
- 二.准备一个碗放料酒 盐 姜末 米醋 (一个鸡蛋一小勺醋)少许白糖搅拌均匀备用。
- 三.热铁锅放入花生油,油热后放鸡蛋液,稍停片刻用筷子搅散鸡蛋,然后将(二)的配料姜醋汁放到进锅中,再用筷子搅至鸡蛋炒熟,出锅装盘(这时就可以用铲子喽)