- 现如今各行各业都讲究美容。
- 比如,人的脸啊,手啊,脚啊,都有不同的美容作业。
- 再比如,汽车,也有汽车美容。
- 各楼层的外观也有美容。
- 今天,我就给饼干美美容。
- 我给饼干美美容---糖霜饼干
- 原料:低筋面粉100克,黄油50克,白糖30克,鸡蛋20克,盐0.1克
- 糖霜:蛋白14克,糖粉100克,各种色香油少许,各种装饰糖少许
- 糖霜饼干的做法
- 1,黄油切块软化,注意不是融化。加入白糖和盐。
- 2,打发至膨松再分次加入蛋液。
- 3,再次打发至白(但不要过于打发)
- 4,倒入过筛后的面粉。
- 5,搅拌均匀
- 6,擀成4mm的长方形面片,放冰箱冷藏室30分钟
- 7,用模具压出形状
- 8,压好后,烤箱175度预热,中层20分钟
- 9,糖粉加入蛋白
- 10,打至润滑如图,然后加入少许白醋调整稠薄度
- 11,分别放入小号裱花袋中,每个袋子里加入少许色香油用手揉均匀,用剪刀剪一丁点大的小洞,即可开始给饼干美容)
- 飞雪有话说
- 1,糖霜太稠,挤的时候就会表面不平整。糖霜太稀就会挤的时候表面容易流淌,而且时间长了也不容易干。
- 2,因为要装饰,所以不要求饼干烤好后膨胀,黄油打发时间要短一点。